Ardern har hyllats världen över för hur hon agerat efter terrorattacken mot två moskéer i Christchurch som tog 50 människors liv.
Hennes blivande make friade under påskhelgen och förlovningen blev offentlig förra veckan när reportrar upptäckte Arderns förlovningsring – som har tillhört Gayfords mormor.
Förutom det nyförlovade paret deltog även Arderns säkerhetspersonal och en hund som stal hennes choklad under den intima stunden.
- Så det var väldigt romantiskt, skojar Ardern.
Förlovningsringen sitter inte på det traditionsenliga ringfingret – utan på långfingret.
- Jag har inte försökt dölja vår nyhet för någon men ringen passar helt enkelt inte på det fingret, så därför sitter den i mitten, säger hon.
Ardern, som har en tio månader gammal dotter tillsammans med Gayford, är den andra valda ledaren i världen som fött barn under sin tid vid makten. Också Pakistans tidigare ledare Benazir Bhutto födde barn under sin ämbetstid.