Från Island till Halland – och från Köket till lyxig gastrobar

För ett halvår sedan blev han delägare till Rådhustorget No:1A. För för några år sedan var det ett ställe som Knútur Kristjánsson slank in på efter jobbet som kökschef på Strandbadens gourmetrestaurang Köket. ”Jag tänkte att precis ett sånt här ställe skulle jag vilja ha”.