Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det.

Följer

Ingen prenumeration
  • Mitt HP
  • Korsord
  • Erbjudanden
  • Logga ut

Bertil Hansén och Joakim Strauss satsar på hemlagat på Björkäng vägkrog

Sommartid är det högsäsong vid E6 söder om Varberg. När Bertil Hansén köpte Björkäng vägkrog hade han en tydlig målsättning: Halvfabrikaten skulle bort – och ersättas av riktig husmanskost tillagad från grunden. Tio år senare har han dubblat antalet serverade måltider.