Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det.

Följer

Ingen prenumeration
  • Mitt HP
  • Korsord
  • Erbjudanden
  • Logga ut

Gammal jästeknik ger nyttigare bröd

Surdegsbröd som fått mogna under många timmar ger betydligt mer näring jämfört med snabbjäst, industribakat bröd. Puttar du dessutom in gamla kulturspannmål i stället för moderna hårt förädlade sorter, då kan bröd förvandlas från bukfylla till hälsokur. Det menar Niklas Gustafsson på Kustbageriet i Varberg.