När HP kommer på besök är Katrin och Athra Melki i full färd med att förbereda inför dagens öppning.
Bellas Café och Glassvagn slog upp sina portar i Halmstad i början av juli.
– Det känns riktigt kul och spännande att få vara här. Vi har tillbringat många somrar i Halmstad och trivs mycket bra i både staden som sådan och med människorna här. De är alltid vänliga och trevliga, säger Katrin Melka.
”Roligt och socialt jobb”
Vagnen har tidigare stått uppställd i Gamla stan i systrarnas hemstad Eksjö i sju år.
– Det var vår pappa Tony som startade företaget och efter några år började vi att hjälpa honom med försäljningen. Det är ett roligt och socialt jobb eftersom man får träffa så många olika människor, säger Athra Melki.
När systrarna fick möjlighet att stå på egna ben så valde de att flytta vagnen till Halmstad.
– Vi ville pröva något nytt och vad vore bättre än att sälja glass i sommarstaden framför alla andra. Vi kände att vårt koncept skulle kunna funka här, säger Katrin.
De fick tillstånd av kommunen att ställa upp sin vagn på en parkeringsyta på Hamngatan, intill Nissan.
– Vi är nöjda med placeringen. Dels gillar vi miljön och dels är det många människor som parkerar här när de ska besöka centrum, säger Athra.
Väl mottagna
Och systrarna har blivit väl mottagna av Halmstadbor och turister.
– Med tanke på att vädret har varit trist sedan vi öppnade har inledningen ändå gått över förväntan. Många kunder återkommer dagligen och det är ju ett gott betyg, säger Katrin.
Nu planerar Katrin och Athra att utöka sitt utbud med våfflor.
– Vi kan ha fel men det verkar inte finnas någon annan här i närheten som erbjuder våfflor och dessutom har vi haft många kunder som har efterfrågat det.
I slutet av september packar systrarna ihop för säsongen och reser tillbaka till Eksjö.
– Sedan vet vi inte vad som händer men förhoppningsvis kommer vi hit igen nästa sommar. Vårt mål är att få en fast uppställningsplats för vår vagn dit vi kan återvända varje år. Det hade underlättat en hel del för både oss själva och våra kunder, säger Katrin Melki.
