Lion Bar, som såg dagens ljus i Stockholm 1996, finns i dag på ett 20-tal platser i Sverige, från Skellefteå i norr till Lund i söder.
Om allt går enligt planerna ska en ny bar öppnas i Halmstad under sensommaren/hösten i år.
– Det beror lite på när vi får klart med alla tillstånd som krävs i samband med etableringen. Vi har redan en lokal och en franchisetagare klar men vi kan ännu inte gå ut med närmare uppgifter om var baren ska ligga och vem som ska driva den. Det är vissa saker som måste hamna på plats först, säger Daniel Bisse.
Varje Lion Bar är unik.
– Det som är gemensamt för alla restauranger är den familjära stämningen. Det ska kännas som om man kliver rakt in i sitt vardagsrum. Jag brukar skämtsamt kalla oss för restaurangvärldens motsvarighet till Ikea, säger han.
Varför väljer ni att etablera er i Halmstad?
– Det är en fantastiskt fin stad med ett rikt nöjesliv. Vi tror dock att vårt koncept saknas där och kommer att fylla ett tomrum, säger Daniel Bisse.
