Lokalt odlat är melodin för prisade Gastroprenören

Närproducerat och minimalt med svinn. Så ser Gastroprenörens framgångsrecept ut. Elisabeth Johansson och Lars-Gunnar Carlsson i Långås lät matbutiken på landsbygden leva och kombinerade den med en cateringfirma där många färskvaror är lokalt producerade och tillagade efter årstiderna.