Vi sparar data i cookies, genom att
använda våra tjänster godkänner du det.

– Många sätter likhetstecken mellan vegetarisk och hälsosam kost, vilket inte nödvändigtvis är fallet då saker som chips och kakor är vegetariskt. Men vi får hälsovinster genom att exempelvis äta mer frukt, grönsaker och baljväxter och mindre chark, säger Karin Jonsson, näringsfysiolog på Chalmers tekniska högskola. Bild: Anna von Brömssen
– Många sätter likhetstecken mellan vegetarisk och hälsosam kost, vilket inte nödvändigtvis är fallet då saker som chips och kakor är vegetariskt. Men vi får hälsovinster genom att exempelvis äta mer frukt, grönsaker och baljväxter och mindre chark, säger Karin Jonsson, näringsfysiolog på Chalmers tekniska högskola. Bild: Anna von Brömssen

Analys: Vego-favoriten en burgare på gula ärter

Av sju vegoburgare fanns det en som stack ut i näringsfysiologens analys av innehållet. Karin Jonssons favorit är umamiburgaren gjord på gul ärta.
– Men generellt sett är vegoburgarna inga hälsobomber, särskilt inte om man äter en stor bulle vitt bröd till dem.