Du har arrenderat restaurangen i ett år. Vad är det som gör att du nu också köper hela Gröna Hästen-fastigheten?
– Det handlar väl om att den har varit till salu en längre tid och om att säkra min verksamhet. Det skulle kunna komma någon annan och köpa fastigheten. Då vet man inte vad som hade hänt.
Kommer det att märkas någon skillnad?
– Nej, det kommer att fortsätta som tidigare. Naturligtvis finns det planer, men inget som jag kan säga nu.
Får man fråga vad man får betala för att bli ägare av Gröna Hästen?
– Det får du gärna fråga, men jag kommer inte att svara.
Har det första året som krögare på Gröna Hästen blivit som du hade förväntat dig?
– Det har varit över förväntan tycker jag. Gästantalet har varit väldigt positivt.
När kommer det mest folk till restaurangen?
–Det är helt klart när det är raggmunk.
