–Det går fantastiskt bra. Vi har jätteduktiga byggare från närområdet. Nu kommer vi att börja fylla byggnaden med innehåll, både fysiska och andra värden, säger Malin Ekwall.
Bygget inleddes i juni då en cirka 600 kvadratmeter stor bottenplatta göts ett stenkast från restaurangen.
Målsättningen är att satsningen, som går under arbetsnamnet ”Hotell Tiraholm”, ska vara klar för invigning under 2018.
–Förhoppningsvis blir det under första halvan av året. Vi känner att vi ligger bra till, men vi vågar inte lova något öppningsdatum.
För familjeföretaget Tiraholms Fisk är det fortfarande insjöfisket och fiskförädlingen som står i fokus. Men hotell- och konferensanläggningen ska komplettera verksamheten och ge restauranggäster och butikskunder möjlighet att övernatta och även hålla konferenser och möten på plats.
–Hotellet blir ett ben till att stå på. Det känns luftigt och stort. Det här blir bättre än vad jag har vågat hoppas på, säger Malin Ekwall.
