– Det är väldig viktigt. Vi ska inte ha några halvfabrikat, allt ska vara riktigt gjort, säger de.
– Det blir vår grej att allt blir bakat i lokalen.
Öppningen planeras runt påsk och under tiden gör fastighetsägaren AJ Produkter en totalrenovering av lokalen i hörnet av Brogatan och Gamla Nissastigen, den gamla skobutiken som senast varit loppis.
Det blir en disk rakt fram från entrén, bageriet till höger och 20-30 sittplatser i andra delen.
– Det ska vara nytt och fräscht och samtidigt gammeldags och lite lantligt och rustikt. Det var inte lätt att förklara för snickarna...
Framsidan, som får en ramp vid trappan, ska prydas av en metallskylt med namnet Skafferiet och gaveln ut mot Brogatan med en kringla.
– Det blir också tillgång till en gräsplätt på baksidan där man kan sitta ute och fika i sommar.
För att skapa mer plats för parkering rivs det lilla uthuset bakom.
Sedan i september förra året har kvinnorna planerat för sitt stora projekt. Av en ren tillfällighet träffades de hos en gemensam vän och kom på att de hade samma dröm om att starta ett konditori och bageri.
– Vi pratar nästan varje dag. Det är så mycket att tänka på, säger Cecilia Johansson, bosatt i Viken.
– Det är många saker som ska falla på plats, fortsätter Elin Paulsson Karlsson, som är bosatt i Tranemo men kan tänka sig att flytta hit.
– Det är så kul, en resa vi gör tillsammans, säger Cecilia.
Förr fanns ett antal kaféer i samhället, i dag bara ett.
– Vi tycker det finns plats för fler. Vi öppnar inte för att konkurrera utan för att vi ska göra vår grej, framhåller de.
– Det finns ingen riktig samlingsplats i Hyltebruk där man bara kan sitta ner och umgås.
Företagsfrukostar och konferenspaket, bröllop och vanlig catering ska ingå i verksamheten i nygrundade Skafferiet Hyltebruk AB. Cecilia Johansson avvecklar samtidigt sin rörelse i Ekhult i Långaryd och tar med sig en del av innehållet.
