Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det.

Om Cookies
Prova

Ligg på Plus från start - hela innehållet för 1 kr Fri tillgång till all lokaljournalistik.

smoked-meat-700064_1920.jpg

Inga brister konstaterade hos charkföretag efter smittlarm

Livsmedelsverket fann inga brister vid en kontroll hos Eldsberga chark, som återkallat ett parti rökt kött sedan en familj drabbats av botulism.

Som HP tidigare berättat återkallades partiet av försiktighetsskäl tidigare i december. Fyra fall av botulism, en ovanlig men allvarlig form av matförgiftning, hade då konstaterats i Göteborg och köttet befarades vara smittkällan. 

Före jul genomförde Livsmedelsverket en kontroll hos Eldsberga chark där tillverkningsprocessen för den aktuella produkten granskades av inspektörerna, som inte fann några brister i rutinerna. 

”Vid kontrollen har inga avvikelser från lagstiftningen påvisats. Ärendet kommer därför att avslutas”, står det i kontrollrapporten. 

Enligt Livsmedelsverket är smittkällan dock fortfarande oklar. 

Västra Götalandsregionen har meddelat att de fyra drabbade personerna var på bättringsvägen och att de var utskrivna från sjukhuset. 

MEST LÄST