Pannbiffar i Spånstad har blivit miljonaffär

43 680 pannbiffar – om året! Spånstadsgrillen utmed Nissastigen strax norr om Halmstad är ett lika klassiskt som populärt matställe. Sedan ombyggnaden har ägarparet, Mikael Hjalmarsson och Lena Svensson, lyckats mer än fördubbla omsättningen, till 7,2 miljoner kronor. Numera äger och driver duon även gatuköket Mackinn på Vallås, vilket innebär att kunderna, förutom närboende, utgörs av hungriga resenärer från inte bara en utan två trafikintensiva riksvägar, 25 och 26.