Vår första reaktion var ”Osch, ännu en asiatisk restaurang i Halmstad!” Missförstå oss inte nu, vi älskar asiatisk mat, men det finns redan ett rikligt utbud på asiatiska restauranger, samt sushi i stan. Inte samma koncept, men ändå asiatiskt...
Kan ”de välrenommerade”, med all sin erfarenhet, inte komma på något nytt spännande koncept med smaker från hela Sverige eller liknande?
Vi efterfrågar en restaurang med riktigt bra och vällagade kött-, fisk och vegetariska rätter, baserat på svenska, gärna närproducerade, råvaror. Vi ser gärna viltkött, viltfångad fisk och säsongens grönsaker på menyn.
Svensk matkultur håller på att utarmas och vi är många i Halmstad som önskar oss annat än pizza, hamburgare, pubmat, tapas, sushi och asiatiskt.
Matglädje